Equinox 5 Elemente Orange Wine
Wenn man es genau nimmt, dann hat Orange Wine in der Republik Moldau
eine lange Tradition: Weißer Hauswein wurde immer schon von den meisten
Bauern auf ähnliche Weise hergestellt: Die Maische wurde mitsamt der
Schalen vergoren, wodurch der Wein einen vollkommen eigenen Charakter
erhält, welcher ihn von Weiß-, Rose-, und Rotwein gleichermaßen abhebt.
Das verleiht dem Wein intensive Frucht, eine kräftige dunkelgelbe bis
orangene Farbe und ein im Vergleich zu üblichen Weißweinen ausgeprägtes
Tannin.
Der 5 Elemente Orange aus den Rebsorten Feteasca Regala, Feteasca Alba, Babeasca Grii, Pinot Gris und Chardonnay ist
besonders gelungen mit kräftiger Säure, Frucht von reifem Pfirsich und
Birne, angenehmer Adstringenz am Gaumen und harmonischem, langem Abgang.